主食

其实，当宴席已经进行到主食的时候，不管是北方的饺子面条，南方的烧卖蒸饺，此时大家都已酒酣耳热了，俺的文章也看的眼花缭乱了，但是我们千万不可忘〝中国五千年美食文化精髓〞，此时〝祈祷股市长红〞〝老板加薪〞〝讨厌的老板与同事〞等都该忘记；在此，葡萄酒的角色非旦变轻，而是引爆高潮的重点，该选款既可干杯也可细细小酌的，这样才能细水长流，避免还没过十二点，一群人趴在桌上或抱着马桶动弹不得。

相当然而，红色是大吉大利的颜色，所以红酒仍是重点，来款澳大利亚的禾富酒园黄牌梅洛(Wolf Blass Yellow Label Merlot)，轻描淡写，慢慢喝，感受她的高雅；口感较重的同学可以试试贵气十足的奔富酒园 (Penfolds) 的Bin系列，感受粗犷雄厚又不失细腻的酒体。

此外，还要提供一些全能型的好酒；像是贝灵哲葡萄园白仙芬黛(Beringer White Zinfandel ) 桃红葡萄酒，带有柔柔的草莓类的红色果香与甜美的口感，非常适合搭配各式菜肴。