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听到海鲜烤串可又让我想到夏天海边度假的时光了，这时当然要让自己好好的放松一下，傍晚在海滩上漫步，观赏夕阳，享受海风的吹抚，闻着阵阵烤串的香味，一杯美酒是少不了的；谁来一起晚餐呢，我选的是Rhône valley (隆纳谷)的Saint-Joeph (圣约瑟夫)产区的白酒，她那清澈透亮的酒体，散发出 带着晨露的白色花香，伴随着甜美的白桃与香瓜的气息，温温柔柔清新的口感，让人舒坦极了。
文章中提到Rhône valley (隆纳谷)的红酒跟食材的搭配，但说到罗讷谷的白葡萄酒的人应该很少，原因是罗讷谷的白酒产量仅占2%，不是罗讷谷的白酒不好，而是适合栽种白葡萄的园地主要在北方，而北方的葡萄园是位在陡峭的山坡上，面积小难耕难种难收产量自然低，而且罗讷谷的白葡萄酒可与红葡萄酒齐名，往往还更难寻获，也是爱酒者炫耀自己的酒喔！
这次何不试试口感略甜的台湾菜，从口感由淡到浓来说，像是台式小菜拼盘(卤的豆干，卤蛋，海带)，客家小炒，豆豉蚵仔，略带香甜酥口味的丁香小鱼(花生炒小鱼干)，台式卤肉饭 (肉燥)，三杯鸡，糖醋排骨都可以试试看。
全世界没几个顶级白酒产区，小小的法国就有三个，除了Bordeaux (波尔多)，Alace(阿尔萨斯)之外，说到白葡萄酒，每个人第一个印象就会想到的是Bourgogne (博根地)，而博根地最牛的白酒产区，也有白酒之都美名的就是Meursault (莫索)了。
莫索的葡萄酒如同杨贵妃般风华绝代，金黄色的酒体散发出漂亮的榛子，奶油，香草与漂亮的黄色果香，隐约之中还有小白色花香，丰腴细腻的口感，让人不住一杯接着一杯呢～
莫索的酒如此丰腴感性，可以搭配的菜系还真的可以非常的广，不管是从北方的鲁菜到中间的淮帮本帮菜，甚至到南方的粤菜都很适合，湘菜川菜稍嫌辣些，舌头不管用的时候，味觉也没有多大的空间了；要提醒你，莫索的酒很绝大部分是在橡木桶中养酒，酒体饱满香气感性，因此要避免与清蒸或是生的海鲜搭配，以免海鲜中的碘味与海的味道被橡木桶的香气给〝引〞出来；倘若用来搭配清淡的肉类料理那绝对是一拍既合的美食美酒佳肴作品，像是叉烧肉，烤乳猪，不喜欢吃猪，那行，试试雷公鸭，樟茶鸭也很有意思。
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